La carte Hiver

Petit épeautre bio, patate douce  rôtie, chou blanc, ciboulette, huile d'olive, vinaigre de cidre, anis étoilé, sauce fromage blanc au tahiné & zeste de citron, amande grillée.

Céleri rave râpé, jus de citron, sauce moutardée saveur truffe d'été & noisette grillée.

Lentille corail HVE, riz basmati, carotte, raisin sec, noix de coco râpée, épices colombo, lait de coco.

Pâte orzo, bacon sans nitrite ajouté, fondue de poireau, morbier AOP, crème & poivre noir.

Confit de canard, carotte, oignon, purée de pomme de terre, cuisiné sous un crumble au thym.

Lardon fumé sans nitrite ajouté, oignon, raclette, pousse d'épinard, sauce ciboulette & moutarde à l’ancienne dans un pain bio aux graines de sésame.

Omelette aux œufs plein air, oignon confit, comté AOP & guacamole dans un potato bun.

Omelette aux œufs plein air, bacon sans nitrite ajouté, comté AOP & guacamole dans un potato bun.

Falafel aux épices colombo, carotte, chou rouge, raisin sec, ciboulette, vinaigre de cidre, houmous aux épices zaatar dans une galette de blé.

Jambon blanc français sans nitrite ajouté, emmental, carotte, ciboulette, pousse d'épinard, sauce moutarde à l'ancienne dans une galette de blé.

Graine de chia HVE au lait de coco bio, coulis chocolat noisette, granola bio cojean - chocolat pécan noisette.

Fromage blanc 0% mg, crème de marron, brisures de spéculoos.

Riz de Camargue*, lait de coco* & vanille de Madagascar*. *Issu de l'agriculture biologique

Source de fibres & de protéines. Sans soja, sans lait, sans gluten.

Sans soja, sans lait.

*Produit décongelé

*produit décongelé

*Produit décongelé

Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, sirop d'agave, framboise.

Skyr nature 0%, granola bio cojean, myrtille, framboise.

Œufs brouillés aux œufs plein air, crème à la ciboulette, cheddar.

Œufs brouillés aux œufs plein air, saumon fumé aquaculture responsable, crème à la ciboulette.

Omelette aux œufs plein air, oignon confit, comté AOP & guacamole dans un potato bun.

Omelette aux œufs plein air, bacon sans nitrite ajouté, comté AOP & guacamole dans un potato bun.

Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.

Carotte, orange, pomme.

Carotte, orange, pomme, gingembre.

Céleri rave râpé, jus de citron, sauce moutardée saveur truffe d'été & noisette grillée.

Sorgho, lentille corail & pois chiche HVE, riz rouge, pois maraîcher, potimarron rôti, huile de sésame, sauce soja, vinaigre de riz, curry bio, avocat, graine de courge grillée.

Petit épeautre bio, patate douce  rôtie, chou blanc, ciboulette, huile d'olive, vinaigre de cidre, anis étoilé, sauce fromage blanc au tahiné & zeste de citron, amande grillée.

Quinoa blanc, amarante noire & lentille verte HVE, chou rouge, brocoli, persil, moutarde à l'ancienne, grenade & houmous de betterave.

Pâtes casarecce, mozzarella di bufala, ratatouille, tomate cerise, olive noire à la grecque, pignon de pin, pesto de basilic.

Poulet français, coquillette, cheddar, champignon de Paris, oignon rissolé, sauce crémée à l'estragon & persil plat.

Poulet français mariné au curry bio, boulgour, lentille corail HVE, carotte râpée, mangue, oignon rouge, menthe, persil, jus de citron, huile d'olive, sauce légère coco coriandre.

Chèvre cendré, figue semi-confite, pousse d'épinard, sauce crémée miel amande dans un pain bio aux céréales.

Champignon de Paris, mozzarella, pousse d'épinard, sauce crémée à la truffe d'été dans un pain bio aux céréales.

Poulet français, comté AOP, pousse d'épinard, tartinade de champignon, sauce moutarde à l'ancienne dans un pain bio aux graines de sésame.

Lardon fumé sans nitrite ajouté, oignon, raclette, pousse d'épinard, sauce ciboulette & moutarde à l’ancienne dans un pain bio aux graines de sésame.

Omelette aux œufs plein air, oignon confit, comté AOP & guacamole dans un potato bun.

Omelette aux œufs plein air, bacon sans nitrite ajouté, comté AOP & guacamole dans un potato bun.

Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.

Chiffonnade de dinde française sans nitrite ajouté, emmental, tomate cerise, sauce moutarde dans un pain brioché bio multi-graines.

Saumon fumé aquaculture responsable, tartare de citron, aneth, sauce crémée au citron et aneth dans un pain brioché bio aux graines de pavot.

Guacamole, tomate, feta AOP marinée aux épices chipotle, coriandre dans un pain brioché bio aux graines de pavot.

Jambon blanc sans nitrite ajouté, emmental, cornichon, beurre demi-sel dans un pain tradition bio.

Tartinade de thon pêche durable, concombre, ciboulette, basilic un pain tradition bio.

Avocat, pickles de chou blanc & carotte, houmous de pois chiche à la crème de sésame, coriandre dans un pain tradition noir bio au levain et aux graines.

Falafel aux épices colombo, carotte, chou rouge, raisin sec, ciboulette, vinaigre de cidre, houmous aux épices zaatar dans une galette de blé.

Jambon blanc français sans nitrite ajouté, emmental, carotte, ciboulette, pousse d'épinard, sauce moutarde à l'ancienne dans une galette de blé.

Carotte*, patate douce*, fenouil*, poireau*, céleri*, échalote*, soja cuisine. *Issu de l'agriculture biologique.

Pois cassé*, carotte*, poireau*, céleri*, ciboulette, oignon*, ail*. *Issu de l'agriculture biologique.

Potiron*, patate douce*, gingembre, échalote*. *Issu de l'agriculture biologique.

Dans un bouillon miso : wonton aux légumes, nouille chinoise, carotte, poireau, brocoli, pousse de bambou, gingembre, oignon rouge, cébette & épices 5 parfums.

Dans un bouillon miso : wonton aux crevettes aquaculture responsable, nouille chinoise, carotte, poireau, brocoli, pousse de bambou, gingembre, oignon rouge, cébette & mélange furikake.

Œufs brouillés aux œufs plein air, crème à la ciboulette, cheddar.

Œufs brouillés aux œufs plein air, saumon fumé aquaculture responsable, crème à la ciboulette.

Lasagnes aux œufs plein air, épinard, potimarron, sauce tomate, béchamel, mozzarella, noisette.

Riz arborio, champignon de Paris, pleurote, noisette, parmigiano reggiano AOP.

Lentille corail HVE, riz basmati, carotte, raisin sec, noix de coco râpée, épices colombo, lait de coco.

Saumon aquaculture responsable, brocoli rôti, riz pilaf aux oignons rouges, sauce tom yum au lait de coco & citron, cébette.

Poulet français, purée de pomme de terre, sauce crémée aux morilles.

Pâte orzo, bacon sans nitrite ajouté, fondue de poireau, morbier AOP, crème & poivre noir.

Confit de canard, carotte, oignon, purée de pomme de terre, cuisiné sous un crumble au thym.

Mélange de fruits frais coupés.

Ananas, fruit de la passion, menthe.

Compotée de pomme et poire parfumée à la vanille sous un crumble vegan. *Produit décongelé

Compotée de pomme et banane sous un crumble vegan. *Produit décongelé

Graine de chia HVE au lait de coco bio, blue matcha, coulis de fraise, framboise, myrtille.

Graine de chia HVE au lait de coco bio, coulis chocolat noisette, granola bio cojean - chocolat pécan noisette.

Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, sirop d'agave, framboise.

Fromage blanc 0% mg, sirop de yacon bio, mélange de graines torréfiées (amande, tournesol, cajou, courge).

Fromage blanc 0% mg, coulis de fraise, framboise.

Fromage blanc 0% mg, crème de marron, brisures de spéculoos.

Aux œufs plein air. *Produit décongelé

Crème citron, mousse yaourt grec, crumble aux amandes. *Produit décongelé

Crème vanille, sauce chocolat & crumble cacao avoine. *Produit décongelé

Mousse praliné, crumble & amande effilée. *Produit décongelé

Cheesecake au fromage blanc, crumble & coulis de fruits exotiques. *Produit décongelé

Skyr nature 0%, granola bio cojean, myrtille, framboise.

Riz de Camargue*, lait de coco* & vanille de Madagascar*. *Issu de l'agriculture biologique

Source de fibres & de protéines. Sans soja, sans lait, sans gluten.

Sans soja, sans lait.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

*Produit décongelé

*produit décongelé

*produit décongelé

*produit décongelé

*Produit décongelé

*Produit décongelé

Biscuits shortbread garnis d'une ganache fondante au chocolat noir. *Produit décongelé

Petit flan vanillé sur une base de pâte feuilletée.

Petit gâteau caramélisé, parfumé au rhum et à la vanille. *Produit décongelé

*Produit décongelé

Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.

Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.

Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.

Raisin*, abricot*, canneberge*, mélange de graines* (tournesol, sésame, lin, courge). *Issu de l'agriculture biologique.

Chips artisanale française, finement salées et cuites lentement au chaudron.

Chips artisanale française au zaatar et cuites lentement au chaudron.

Chips soufflées et sans friture bio à l'algue kombu, parfumées aux épices barbecue.

Chips soufflées et sans friture bio à l'algue kombu, parfumées aux épices barbecue ou à la tomate.

Barre de granola bio vegan. Produit médaillé d'argent SIGA soulignant l'absence d'ingrédient ultra-transformé.

Barre de granola chocolat bio vegan. Produit médaillé d'argent SIGA soulignant l'absence d'ingrédient ultra-transformé.

Biscuits bio, crus, végétaliens et sans gluten saveur avoine-myrtille.

Biscuits bio, crus, végétaliens et sans gluten saveur coco-gingembre.

Amandes enrobées de chocolat au lait et saupoudrées de cacao. 50% moins sucrées que les amandes chocolat du marché. Fabriquées en France.

Au beurre frais, pointe de sel de Guérande.

Carotte, orange, pomme.

Carotte, orange, pomme, gingembre.

Pomme, carotte, pollen.

Pomme, orange, spiruline.

Carotte, gingembre, graines de chia.

Ananas*, fraise*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.

Fraise*, banane*, kiwi*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.

Pomme, fraise*, framboise*, cassis*. *Issu de l'agriculture biologique.

Açaï*, framboise*, banane*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.

Epinard*, concombre*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.

Epinard*, mangue*, ananas*, gingembre*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.

Eau minérale naturelle.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante aux extraits naturels de citron vert.

Boisson à l'eau minérale naturelle aromatisée aux extraits naturels de citron.

100% eau de noix de coco.

Eau pétillante de miel.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, concombre, épinard, chou kale, citron jaune.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, citron jaune, passion, gingembre, curcuma.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : orange, gingembre, pamplemousse, citron jaune, piment.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, carotte, betterave, citron jaune, gingembre.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, concombre, citron jaune, gingembre.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, carotte, ananas, citron jaune.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron jaune, citron vert, pomme, sirop d'agave.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron, spiruline, sirop d'agave.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron jaune, framboise, basilic, sirop d'agave.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, citron vert, menthe, spiruline.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, ananas, passion, acérola.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, gingembre, citron, curcuma.

Jus de pomme*, vinaigre de cidre Archie*, jus de gingembre*, arôme naturel d’abricot*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Boisson bio naturellement pétillante à base de thé vert Sencha cojean bio, citron & gingembre.

Boisson bio naturellement pétillante à base de thé noir du Népal cojean bio et hibiscus.

Boisson bio naturellement pétillante à base de thé blanc aux pétales de rose cojean bio.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée au gingembre.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques au jus de pamplemousse.

Infusion bio pétillante de racine de gingembre, jus de citron de Sicile et légèrement sucrée au sirop d’agave. Allergènes : AUCUN

Jus de gingembre gazéifié, extrait de pomme, jus de citron vert, sucre de betterave.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé blanc pêche hibiscus.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé vert menthe citron.

Infusion bio et pétillante de maté vert.

Boisson bio pétillante aux extraits de maté vert, aromatisée à la menthe et au citron.

Boisson bio pétillante aux extraits de maté vert, aromatisée à la fraise et au citron vert.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Votre latte gourmand avec une chicorée bio et française !

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées.

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales.

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs.

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées.

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci.

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose.

Beurre de cacahuète, sirop d’agave, vanille & expresso.

Cacao cru.

Thé vert & moringa.

Thé noir & épices.

Thé noir, épices & extra shot d'expresso.

Couverts réutilisables à l'infini! une fourchette, un couteau et une cuillère.

Bio et artisanal. Flocons d’avoine croustillants, torréfiés avec des amandes et un mélange de graines, un peu de sirop d’agave et de sirop d’érable, de la cannelle et une touche de muscade. Boîte de 270g.

Bio et artisanal. Flocons d’avoine croustillants au cacao, torréfiés avec des noix de pecan, des noisettes et une pointe de sel. Boîte de 270g

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales. Boîte de 12 infusettes

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose. Boîte de 12 infusettes

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. Blend composé de 60% Pérou et 40% Sumatra. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. 100% arabica de Colombie. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. 100% arabica du Pérou. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).

« SECRETS DE MAISON » LE LIVRE ANNIVERSAIRE DE COJEAN À l’occasion de ses 20 ans, cojean édite son livre anniversaire « secrets de maison » tel un recueil de trésors jusqu’ici bien gardés. 20 ans d’expertise et d’amour, un savoir-faire unique et souvent pionnier. 20 ans de créations et de bonheurs à partager. Bien plus qu’un simple livre de cuisine, cojean y partage sa philosophie culinaire : une alimentation équilibrée et savoureuse, où le plaisir de bien manger est renforcé́e par le choix des meilleurs ingrédients. Éditeur ‏ : ‎ First (4 novembre 2021) Relié ‏ : ‎ 192 pages ISBN-10 ‏ : ‎ 2412064369 En vente à 24,95€ chez cojean et dès le 25 novembre à la Fnac, en librairie et sur Amazon