Nouveaux packs, nouveau départ
Depuis quelques jours, nos pots à salades, plats chauds et desserts ont changé… On vous dit tout !
Vous vous posez sûrement beaucoup de questions concernant nos nouveaux pots. Pas d’inquiétude, nous sommes là pour y répondre.
Pourquoi ce changement ?
Dans le respect de la loi anti-gaspillage, nos produits sont maintenant servis sur place dans un contenant réutilisable (verre, porcelaine ou plastique).
Jusque-là, nos jus étaient déjà servis dans des verres en verre, et nos boissons chaudes et sandwichs toastés dans de la vaisselle en porcelaine pour les consommations sur place. Aujourd’hui, c’est au tour de nos soupes détox et açaï bowls d’être servis dans de la vaisselle en porcelaine !
Après beaucoup de questionnements, de tests et de recherches, nous avons décidé d’aller plus loin que ce que la loi nous impose et de passer l’ensemble de ces emballages sur un contenant réutilisable que ce soit pour la vente à emporter ou la vente sur place et de mettre en place un système de lavage respectant les conditions d’hygiène nécessaires.
Est-ce que les quantités ont changé ?
NON, pour la majorité.
Nous avons simplement réajusté les quantités de nos salades chickpea avocado et supergreen taboulé, pour qu’elles soient en phase avec ce nouveau contenant.
Et nous vous proposons également un nouveau format de salades "ON THE SIDE" : une super alternative pour composer un repas à la fois équilibré et adapté à son appétit !
Est-ce que ça change les prix ?
Nous avons choisi de ne pas répercuter le coût de ce nouveau packaging réutilisable dans nos prix.
Sur les plus de 40 produits de notre offre desserts, plats chauds et salades, seulement une dizaine de produits ont vu leur prix bouger (à la hausse comme à la baisse) lorsqu’ils étaient concernés par une variation significative de quantité ou de coût de leurs ingrédients.
Comment fait le client ?
Il y a 2 options qui s’offrent au client :
• Il peut les déposer dans les conteneurs dédiés près des poubelles dans le cojean de son choix.
• Ou les garder pour les réutiliser : ils sont lavables 20 fois.
Est-ce ce qu’il faut les laver avant de les ramener ?
Oui, nous le recommandons pour des raisons d’hygiènes.
Pourquoi avoir choisi du plastique ?
Nous avons étudié plusieurs matériaux réutilisables et notamment le verre, mais son poids élevé amenait à faire rouler plus de camions entre notre cuisine centrale et nos restaurants pour respecter leur poids limite de chargement. De plus, pour être refondu et recyclé, le verre nécessite un chauffage à une température au-delà des 1000°C : un process énergivore
Nous avons donc trouvé le meilleur compromis en tenant compte des aspects environnementaux, opérationnels et logistiques :
• Emballage plastique en polypropylène
• Fabriqué et recyclable en France
• Réutilisable 20 fois
• Léger à transporter
Y a-t-il des risques pour la santé à servir un plat chaud dans du plastique ?
Le plastique choisi (PP) est celui considéré comme le plus résistant à la chaleur. C’est celui qui est utilisé aujourd’hui pour les contenants pour les plats pour bébés.
Où les emballages sont-ils lavés ?
Les emballages sont fabriqués en France.
Et nous faisons appel à un spécialiste français situé à proximité de nos restaurants, en Hauts-De-Seine, afin d'avoir un système de lavage respectant les conditions d’hygiène strictes nécessaires.
Petit plus !
Nos poubelles ont été réajustées afin de pouvoir récolter et trier les pots et couvercles en plastique. Aidez-nous à faciliter leur lavage en triant pots, couvercles et collerettes !
Chez nous, il n’y a pas de questions bêtes ! N’hésitez pas à nous contacter ou à venir nous voir en restaurants si vous avez d’autres interrogations.
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